札幌の中央区にある伊藤精肉店さんのジンギスカンを食べたよ！
伊藤精肉店は、
札幌の人気店「だるま」さんにジンギスカン卸しているとのこと。
市内に住んでいながら最近知ったこの事実。
そんなジンギスカンが家で食べられるなんて！
「だるま」さんに行ったことはないけど、その人気っぷりは耳にしたことがある。
食いしん坊には必須のお店だね。
伊藤精肉店さんでは、
まず、購入時に、“網焼きか、鉄板か”を聞かれる。
さらに、鉄板の場合は、ジンギスカン鍋か、フライパンか、に分かれる。
私の場合は、ジンギスカン鍋の切り方で注文した。
実際はフライパンを使用するけど、鍋の方が好みだ。
その方肉が厚そうかなと思ったからだ。
私が勝手に思うイメージだけどね。
早速、食べてみたよ〜。
ジューシーで味が濃かった。
肉の脂身の部分が適度についていて（ここが非常に大事）、本当においしい。
これは肉好きはやめられない味だよ。
美味しすぎて、翌日の晩ごはんも残りのジンギスカンを。
好き過ぎてやめられなくなったー。
自宅のジンギスカンは、伊藤精肉店さんのお肉で決まりだね。
とにかく美味しい。
なので、「だるま」さんにも行ってみたいなあ。
追記
その後、再び訪れた。（詳細はコチラ←同サイトのリンク）
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