ラーメン大好きザラメです。
グーグルマップを見ていると、気になるお店を発見しました。
余市町の雪洞（ぼんぼり）さんです。
おやっ？
ラーメンがあの有名店に似ています。
その理由は、なんと！
札幌のとくいちさんが監修しているとのことです。
とくいちさんには行ったことがありません。
ですが、テレビで特集されるたびに『いいなあ』と憧れていたお店です。
雪洞さんは、
JR余市駅から徒歩2分ほど。
とくいちさんは、
地下鉄東西線「二十四軒」駅より徒歩7～10分ほど。
なぜ、雪洞さんで食べたいのか。
それは、北島豚を使用しているためです。
北島農場さんのお肉はとにかくウマイんです。
余市に行ったのは、余市川桜まつりに行く目的もありました。
なので、朝早めの到着です。
午前9時を少し過ぎたくらいに雪洞さんへ到着しました。
すでに、カウンターはお客さんでいっぱいでした。
中に入ると、無機質な怪しげな空間。
なんかイイぞ。
江戸川乱歩的な感じ。
こういう雰囲気、大好きです。
長椅子で少し待ちました。
その後、奥のテーブル席のある部屋へと通されました。
大きめのテーブルが2つ。
カウンターよりも広々しています。
ラッキー！
北島豚ポークと椎茸のまぜそば
1,200円（税込）
下にポークが隠れているので、混ぜ混ぜします。
良い出汁が効いているね。
みょうがとほうれん草の色合いも味も麺にマッチしています。
すべての食材が美味なるシンフォニーを奏でます（ウマイという意味です）。
鰊塩らぁ麵
1,200円（税込）
コクがあって美味しいスープ。
まっすぐな麵を食べるのは初めて。
こんなに美味しいと思わなかったです。
縮れ麺しか食べたことがないため、スミマセン。
美味しくてビックリ。
北島豚チャーシュー丼
530円（税込）
こちらは、同行者とシェアしました。
肉がとても美味しい。
ラーメンと一緒にチャーシュー丼を注文することをお勧めします。
丼はシェアしたくないくらいウマイです。
この美味しさ、うまく説明できません！
余市川桜まつりが開催されている余市町道の駅へ向かいました。
今年は、5月3、4日の開催です。
こちらでは、去年と同様、北島農場さんが出店されていました。
去年出店されていたえぞうしさんはいらっしゃいませんでした（残念）。
ラーメンを食べた後だというのに、ステーキを注文。
値段は、恐らく750円くらいだっと思います（違ったらスミマセン）。
ウッマ～。
去年も今年もこの味を求めて訪れました。
味が濃厚で、ひたすら美味。
今回は、北島豚三昧の余市旅でありました。
食べログのレビューを読むのも楽しいです。
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