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札幌の円山にある『高橋精肉店』でジンギスカンを買った

食いしん坊日記

円山にある“ミニまるいちば”に行ったよ。
今回は、『高橋精肉店』でジンギスカンを買った。

円山へ行ったときは、買うことにしている。
その理由は、なんと言ってもおいしいからだ。
ジンギスカンだけでなく、どの肉も本当においしい
自分の家で焼肉をするには最適だ。
それだけに、評判も良い。
円山に住んでいた時は、しばしば買いに行ったものだ。

肉は、好みの厚さに切ってもらえる。
しかし、自分は判断を誤り、やや薄めにしてしまった!
自分はバカだ。
瞬間瞬間をおろそかにしてはいけないという、いい例だ。

鍋は、評判の良いグリーンパン。じっくりジューシーに焼きたい。
厚く切ってもらうべきだったジンギスカン。失敗したー!

ジンギスカンは厚めが良い。
旬の野菜と厚めの肉をじっくり焼いて食べたい。
それをジンギスカンのタレにつけ、良い米(米もまた品質の良い米でなければならない)と食べるのが理想だ。
しかし、判断を謝ったため、理想がくずれてしまった!
自分に愚かさに対して、またリベンジするよ。

次、行った時は、「厚めでお願いします!(キリッ!)」の一択だ。

追記
その後、再び訪れた。(詳細はコチラ←同サイトのリンク)

高橋精肉店 (円山公園/その他)
★★★☆☆3.07 ■予算(夜):¥5,000~¥5,999

 

 

 

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